早期因物質缺乏,許多客家聚落的婦女們愛物惜物珍惜資源的性格油然而生。因此造就許多客家食物的傳奇。冬天所盛產的蘿蔔，獨門的醃漬方式，讓籮蔔成為家家戶戶餐桌上的傳奇。雪霰餅的製造原料便是延伸自這餐桌上的傳奇。將蘿蔔製成蘿蔔餅，添加著客家獨有的椒鹽美味。搭上麥芽製成的牛奶軟糖便成就了雪霰餅的古味創新。研發當時巧遇台灣破天荒的下起雪霰，且製成後口感就如同那散落的冰霰 鬆軟的質地在嘴裡逐漸融化，口感Q彈 採用古味刷嘴的餅乾，做出創新式的組合 只為給您，簡單自然的好味道。